禽中之王“蓝孔雀”养殖落户永年县！大本营飞雁队相约8名前往。 - YOURNET.CN

邯郸永年县是畜牧养殖大县，但蓝孔雀养殖还是新兴项目，永年县华凤养殖有限公司利用永北林场得天独厚的自然环境优势租用林地130亩进行蓝孔雀养殖，填补了县里空白。该公司目前蓝孔雀养殖已初具规模，数量可达2000余只。

蓝孔雀养殖难度非常大，目前气温变化禽流感有所抬头，养殖场有所迹象，我们到时他们正在连夜注射育苗，不变靠近！养殖场主管苗培元老师只能带我们（经过多道严格消毒灭菌处理）远距离观看！据说：蓝孔雀生活环境温度为：正负42°左右，养殖难度极大、投入多需要3—5年后才见效益。除羽毛观赏价值以外蓝孔雀肉每市斤约700—800元，蛋类略低。

有关科研机构分析，得出如下结论：
　　1、各种营养种类齐全
　　蓝孔雀肉的各种无机元素及微量元素（包括锌、铝、镁、磷、铁、铜、钙）含量与水鱼、蛇、石斑鱼等动物相近，而孔雀肝中维生素A、维生素E、维生素B2含量远远超过人们日常食用的鸡肝。
　　2、蛋白质含量高、质量优
　　蓝孔雀肉中蛋白质含量高达23.2％，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22％，而且配比极佳，接近FAO/WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。
　　3、属极瘦型食用肉类
　　美国卫生与公众事务部食品与药品管理局（VS FDA）和农业部食品监督检验局制定的美国新食品标签法规规定，极瘦型食用肉类条件为：“脂肪<5%、饱和脂肪<2%、胆固醇<95mg/100克”，而蓝孔雀肉有关含量为：脂肪0.8%、饱和脂肪0.4%、胆固醇49mg/100克、热量101kcal/100克，完全符合“极瘦”标准。
　　4、骨骼营养价值高
　　蓝孔雀骨骼的骨钙含量高达20％，磷为9％，钙磷比为2.1 : 1，优于牛奶的钙磷比，与人奶钙磷比例相近，是优质钙营养源。
　　蓝孔雀这一名贵的“禽中之王”不仅给人们带来美好和吉祥，同时也是跨世纪的保健食品，特别是熬汤更为上等滋补佳品。