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标题: 邯郸周边土特产 [打印本页]

作者: 蚂蚁啃骨头 时间: 2014-1-10 11:01
标题: 邯郸周边土特产
临近过年，想来各位骑友想着去邯郸各地采购年货，近来忙里偷闲搜集了一些邯郸周边土特产，发表出来与大家分享。谁有空组织去的话记得吱一声……

邯郸各县土特产

邯郸粉皮：产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

武安市
武安山羊。
活水乡：活水熏醋。
永年县
大蒜。
南沿村镇：大蒜。
曲周县
红枣、枸杞。
曲面：其条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。清末，曾充直隶贡品进献宫廷。
南里岳乡：红枣、辣椒、枸杞。
魏县
盛产鸭梨。
大名县
大名杏：传统品种有20多种，特点各异。一串铃果肉黄白质细，纤维少，果汁多，味微酸，有香气。红杏果肉深黄色，极甜有香气，离核，品质最上。牛犊杏果肉青黄色，皮厚肉细，离核，汁少味酸，适宜加工。水白杏皮薄肉细，离核，果汁多，味甜微酸，品质较好，但不耐储存，宜鲜食。

大名核桃纹乌枣：系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。自古盛产团枣，其个大肉厚，核小，色泽紫红，适宜加工干品。成品呈卵圆形，乌黑光亮，肉质柔韧，味香甜，耐贮存，不易变质。

胡家湾黄瓜：产于胡家湾村，其每个叶腋花序多结3枚，因别称“叶里仨”。产品色泽翠绿，粗细均匀，皮薄肉嫩，周身带刺，清脆可口。该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来，距今已达400余年。

大名五百居香肠：创始人王湘云原籍山东济南，清道光年间迁居大名府设店，产销香肠，因大名、济南两地相距500里，故取店名为“五百居”。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，甜咸兼具，香味醇厚，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

西付集乡：“王小楼甜瓜”。

涉县

涉县花椒、核桃、柿子，誉为“涉县三珍”。花椒产量全国第一，核桃、柿子居全省首位。

涉县牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色泽多浅红或金黄色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清时期即种植，并为贡品。现以索卜、偏城、石门、城关、温村等乡为集中产区。

王小楼甜瓜：以原产地为王小楼村而得名。瓜型美观，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。传统品种有20余种。以黄金坠、牛角蜜、老来少、小荒瓜种植面积较大，集中产于王小楼、魏小楼村，曾作为贡品进献清宫，白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。

涉县核桃：产于索卜、偏城、扁店、城关、河南店、石门、于庄、安巨、运城、温村等10个乡。品种有绵核桃和夹皮核桃两种。绵核桃椭圆或圆形，浅棕色，皮薄且脆，持核桃数个于掌中，用劲一攥，皮即破碎，核仁完整脱出，形如人脑状，乳白色，口感香、甜、脆。夹皮核桃个头略小，皮较厚，核内有夹皮，取仁较难。但含油量高于绵核桃，香味醇厚，宜榨油。

西戌镇：符山柿子，久负盛名。

鸡泽县特产辣椒

鸡泽镇：辣椒。

风正乡：辣椒。

广平县

大葱、辣椒、鸭梨、苹果。

肥乡县

翟固乡：红枣。

临漳县

冬果、大麦。

磁县

磁县大米。

磁州水石盆景：产于北来村乡，上水石藏量较多，盆景工艺精湛，畅销国内外。

作者: 同志们好 时间: 2014-1-10 11:55
收藏了。这下买土产有方向了。

作者: 子民 时间: 2014-1-13 22:45
感谢蚂蚁列出的特产名录！
辣椒每天都吃，快赶上四川人啦！
香肠准备年前去市场上灌装一些，以五香味为主！
醋不常吃，偶尔倒是能喝上两口，好醋如同好酒沁人心脾！
梨快两年没吃过了，都要忘记什么滋味了！
大米几乎天天吃，就跟吸烟一样，成为了生活的必需品。{:soso_e113:}

作者: 花自飘零 时间: 2014-1-13 23:49
年前还有谁去王边买酒不？吱一声嘿，一起go！ 13831054927

作者: 钢琴家教 时间: 2014-1-14 16:36
太好了！谢谢啦！

作者: 我在路上 时间: 2014-1-14 20:36
不赖

，不全

广府酥鱼，南糖，南沿村拉面都没有呀

俺老家的285

记得谁在群里发了个视频是说邯郸周边特产的比较全了！

作者: 知足常乐 时间: 2014-1-15 08:12
哈，俺还没吃全呢！

作者: 双飞雁 时间: 2014-1-21 21:41
蚂蚁辛苦了，谢谢！{:soso_e181:}

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